本頁提供2005年7月19日cctv4國寶檔案視頻和要點筆記，主題是青銅烤爐，主要介紹有關青銅烤爐的背景故事及南越國的覆滅等內容。鑒寶檔案提供國寶檔案節(jié)目視頻全集的在線觀看、主要內容介紹（節(jié)目要點文字筆記）和圖片預覽等內容。

本期《國寶檔案》節(jié)目特邀收藏鑒賞專家是：李林娜，吳凌云

據漢代司馬遷的《史記》記載，公元前135年，即漢高祖第一次派漢使陸賈出使南越國的六十年后，漢武帝又派遣唐蒙出使南越國。

這時的南越國的王是第二代王趙眜，趙眜以大禮相迎，盛宴伺候，身為武將的唐蒙仔細品嘗，結果有了意外發(fā)現。

他究竟吃了什么，有了什么意外發(fā)現？這些司馬遷都一筆帶過，給后人留下一個謎。

這個千古之謎在2100年以后被南越國的后人一點點揭開。

南越王墓主棺室的后面，有一個四平方米的儲藏室，地面上有很多散落的碎木炭，幾只散落的耳狀耳螺殼散落在地面上。墓室里還有三個青銅燒烤爐，還有配套用的串肉用鐵釬。

燒烤爐的設計非常實用，周到，下層放置炭火，上層放置串著肉的鐵釬，它們的四角微翹，這樣鐵釬就不容易滑落。

小烤爐兩壁各有兩個方形扣，大約是為插鐵釬設計的。

燒烤的原料在一個容器里，是二百多只洗凈脫毛的禾花雀，禾花雀是現代廣東順德最著名的美食，可以用來紅燒，燒烤和煲湯。

燒烤禾花雀看來是美食家趙眜的至愛，在招待漢朝使臣的國宴上必然有這道菜，當然，這只是其中一道，根據墓中出土的幾百件和吃有關的器具看，國宴的菜譜絕非這么簡單。

經過古生物學家分析，陶罐里面裝的灰白色的殘骸多數是海鮮，還有牛、羊、豬、雞、竹鼠等禽畜和水果，埋入地下時它們很多都是鮮活的，散落在地面的耳狀耳螺顯然是從陶罐里爬出來以后才慢慢死去的。

南越國的國宴豐富至極，這出乎了唐蒙的預料，吃燒烤時有一味辛辣的醬引起了他的注意，這種醬稱為枸醬，是蜀地即現在的四川省的特產，蜀地與南越國相隔甚遠，這醬是如何來的呢？

宴后，唐蒙微服私訪，向越人詢問，有人回，蕃禺城下西北有一條牂牁江，枸醬就是從那條江運來的。

回到長安后，唐蒙繼續(xù)查訪這件事，從商人口中得知，在蜀地靠近貴州的地方有一個小小的夜郎國，夜郎國坐落在牂牁江邊，江寬數里，行船可直達蕃禺城下。

唐蒙大喜，將這個軍事秘密奏報給朝廷，銅烤爐，禾花雀和枸醬就這樣招來了征討大軍。

公元前112年，南越國丞相呂嘉叛亂，此舉促使?jié)h武帝下決心立即收復嶺南，一年后，四路大軍會師蕃禺，經營了九十三年的南越國在大火中覆滅。

幸運的是，伺候過唐蒙的青銅燒烤爐和趙眜喜愛的其他東西一道在十年前就跟著墓主人進入了另一個世界，直到被今人發(fā)現。

20050719國寶檔案視頻和筆記:青銅烤爐,南越國,趙眜,唐蒙,禾花雀