本頁提供2005年7月18日cctv4國(guó)寶檔案視頻和要點(diǎn)筆記，主題是蕃禹鼎，主要介紹有關(guān)蕃禺鼎的出土經(jīng)過，形制及相關(guān)飲食傳說等內(nèi)容。鑒寶檔案提供國(guó)寶檔案節(jié)目視頻全集的在線觀看、主要內(nèi)容介紹（節(jié)目要點(diǎn)文字筆記）和圖片預(yù)覽等內(nèi)容。

本期《國(guó)寶檔案》節(jié)目特邀收藏鑒賞專家是：李林娜，吳凌云

1983年，廣州市區(qū)象崗的建筑工地上，民工發(fā)現(xiàn)了地下室，經(jīng)專家鑒定，這是一座漢代古墓，墓主人非王即侯。

后來的發(fā)掘也證實(shí)了這一判斷，這個(gè)墓的主人是西漢早期毒霸嶺南的南越國(guó)第二代王趙眜。

墓中有一只青銅鼎，器型高大，有漂亮的卷云底紋，蹄足上部還有羊頭形的浮雕，應(yīng)該是一件禮器。和它一同進(jìn)入這件西耳室的還有南越王的奢華寶物，日常用品652件，其中就有蕃禺鼎。

最為精致的是這尊共九只一套的漢式鼎，在每只鼎的身上都銘刻著一個(gè)古代地名“蕃禺”。

地處東南邊遠(yuǎn)的南越國(guó)為什么會(huì)在邊陲的廣州制作中原式樣的器物呢？是誰把它們帶到這里來呢？

南越國(guó)開國(guó)帝王趙佗原本是河北人，在楚漢相爭(zhēng)時(shí)割據(jù)稱王，公元前196年，漢高祖意欲將南越國(guó)收為漢朝的封國(guó)，派使臣陸賈前去說服。南越王趙佗被陸賈說服，接受了漢高祖的禮物，并舉辦隆重的儀式進(jìn)行交接。

這九只小鼎出土?xí)r，身上銘文“蕃禺”字樣清晰可辨，蕃禺，即現(xiàn)在的番禺，意思是邊遠(yuǎn)的地方。它是漢代南越國(guó)的都城，今天的廣州市。蕃禺鼎的發(fā)現(xiàn)，終結(jié)了有關(guān)古蕃禺城址的爭(zhēng)論。

如今的廣州，有“食在廣州”這個(gè)說法，其實(shí)，粵菜的傳統(tǒng)是來自于古代的南越國(guó)。

這一套九只蕃禺鼎大概是宴飲煲湯的器皿，相當(dāng)于現(xiàn)代粵菜的湯盅。據(jù)傳，越人得蚺蛇以為上肴，南越王招待漢朝使臣少不了用這樣的器皿熬煮鮮美的五蛇羹。

《史記》對(duì)南越宴飲的記載頗具傳奇色彩，宮中的盛宴可謂鐘鳴鼎食，老火靚湯，粵菜美食，維系了南越國(guó)和漢朝的關(guān)系，也拉近了趙佗和陸賈的關(guān)系，兩人后來成了好朋友。

20050718國(guó)寶檔案視頻和筆記:蕃禹鼎,青銅鼎,南越王,趙佗,陸賈