本期《觀復(fù)嘟嘟》是馬未都脫口秀的第132期，主題是九宮壺，主要介紹的是九宮壺等相關(guān)內(nèi)容，本頁提供觀復(fù)嘟嘟文字內(nèi)容和觀復(fù)嘟嘟視頻在線播放。

觀復(fù)嘟嘟，有物為證。我們這一講，講講茶壺。林語堂先生曾經(jīng)說過這樣一句話，他說中國人有一把茶壺，走到哪里都是快樂的。

我有做壺的心愿有個十年八年了吧，但付諸實(shí)施是一個漫長的過程。首先要找設(shè)計(jì)師，我就找了石大宇先生。

我當(dāng)時(shí)就想，我要做幾把壺呢？一下就想起中國的九宮格來了，那我就做九把。過去有一個“九九消寒圖”，它是一個字帖，上面寫著“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”，每個字都是九筆，我們從數(shù)九那天開始，每天寫一筆，當(dāng)把這九個字寫完，這冬天就過去了，所以叫“九九消寒圖”。

我也寫九個字，每個字九筆，我琢磨來琢磨去，就寫上這樣一句話，叫“盃凈茶香厚待幽品客”，刻在這架子后面。當(dāng)我們把這個字排列上去以后，忽然發(fā)現(xiàn)這字從哪個角落都可以讀起來，它全能讀通。

這九把里頭囊括了一把左手壺。經(jīng)過統(tǒng)計(jì)，生活中左利手的人占九分之一。我們正好九把壺，所以有一把是左手壺，這叫人文關(guān)懷。

這把壺有一名字叫“千日”。這把壺大膛，這是喝普洱的。它上面這種瀝瀝拉拉的工藝叫藻掛。藻掛是這老爺子的獨(dú)門絕技，他把壺?zé)�好以后，去海邊撿海草，把它晾干，晾干以后呢捆在這個壺上，跟一鳥窩似的捆的，捆完了以后再燒一遍，然后這藻掛中就有這種釉點(diǎn)。“千日”來自于宋詞，毛滂的《蝶戀花》中“七盞能醒千日臥”。

觀復(fù)嘟嘟第132期圖:千日

這個朱泥小壺它叫“忘言”，這個名字出自唐代詩人錢起的詩《與趙莒茶宴》。它開篇就說“竹下忘言對紫茶”。這茶壺是喝烏龍茶的。這個壺也有一個邪門的事兒，就是這壺全都成型以后，工匠拿一小錘，捧著這壺，跟念經(jīng)似的捶它，捶好幾千下。它這錘子是純金的，他認(rèn)為用其他金屬捶出來的那就不對了。視頻中的這把壺叫“寒雨”，是古人喝冰茶時(shí)使用的。

觀復(fù)嘟嘟第132期圖:忘言

那我們再看這個“禪經(jīng)”。這把壺有意思，壺身是糙的，壺蓋是光潔的，它形成一種強(qiáng)烈的對比。這把壺是泡黑茶的，黑茶其實(shí)是也是高發(fā)酵的一種茶。這名字出自唐代皎然和尚寫的一首詩，其中有一句叫“稍與禪經(jīng)近，聊將睡網(wǎng)賒”。

觀復(fù)嘟嘟第132期圖:禪經(jīng)

再看“云腴”，這是把提梁壺。它的把是金屬的，這個金屬把兒是靠人工捶疊出來的。細(xì)致是一種美，粗糙是另一種美，尤其在我們今天細(xì)致的生活中，這種粗糙美特別難得。你看它這個壺蓋上全是龜裂紋，它跟提梁的粗糙感是相得益彰的。這把壺是泡花茶的。這個壺名字出自蘇東坡的《西江月·茶詞》中“湯發(fā)云腴釅白，盞浮花乳輕圓”，指宋代斗茶時(shí)茶湯比較肥潤，里頭有一層白沫，那時(shí)候只要白沫掛杯，就證明你這茶是好茶。

觀復(fù)嘟嘟第132期圖:云腴

下面視頻里這把壺叫“疏香”，這壺是一大喇叭口。這把壺我告訴你，它有一個神奇的功能，叫斷水。

接著看這把叫“紅裙”，為什么叫紅裙呢？你看，它跟金屬一樣的光澤，實(shí)際上它身上還是閃紅的。“紅裙”的來歷是宋人王之道的《西江月》中“指點(diǎn)紅裙勸坐，招呼巖桂分香”，這就是喝巖茶的。你們注意看這壺的外面，它是脹開的一種麻。它這個口部涂的是一層釉，看著像一個金屬口。那這把壺為什么就是喝巖茶呢？巖茶是紅茶類的，紅茶類是發(fā)酵茶，發(fā)酵茶就不怕有高溫，這種兜著的小口的能蓋嚴(yán)的，都是為喝紅茶所設(shè)計(jì)的。

觀復(fù)嘟嘟第132期圖:紅裙

下面視頻里這把叫“松風(fēng)”。它有一酒窩。

我們再看這九壺的最后一把，這把壺叫“杉脂”，杉是杉木，脂是松脂。名字取自皮日休的詩句“水煮石發(fā)氣，薪然杉脂香”。就是把柴火點(diǎn)起來的時(shí)候，能聞見那種松木散發(fā)的香味。它喝什么茶呢？喝綠茶。它為什么這么大一口呢？綠茶沏的時(shí)候忌高溫，最嫩的綠茶比如碧螺春，都是先擱水后擱茶，就是八十度的水，不能再高了，把茶捏一撮往上一放，那茶喝起來味道是最好的。綠茶第一忌高溫，第二忌蓋蓋，它需要迅速散熱。你看它除了口部散熱，它連嘴部都是敞流，替你散熱。

觀復(fù)嘟嘟第132期圖:杉脂

這套東西是我們的精心制作，我一直在想，我們現(xiàn)在有365套，如果能有一套留在一千年以后，那就是非常重要的一個文物，它能反映我們這一代人的一個追求。

馬未都脫口秀《觀復(fù)嘟嘟》第132期:九宮壺