本頁提供2018年5月19日鑒定家、收藏家馬未都先生發(fā)表在馬未都博客上的文章閱讀，本期主題是罐頭，主要包括橘子罐頭等內容，全文如下：

去參加一個活動，主辦方招待飲料中居然有一款帶橘子瓣的“飲料”，擰開蓋可以帶著橘子瓣直接喝，這讓我一下子想起了小時候的至味——橘子罐頭。

橘子罐頭在我小時候是病人的標配。去醫(yī)院或家中探望病人，買上兩罐橘子罐頭就會顯得大方得體。的確，在我小時候一旦發(fā)燒，父親就會打開一罐兒橘子罐頭，母親用勺子㧟（kuǎi）著喂我。那酸甜的水中夾著具有一定質感的橘子瓣，總能使病先好上幾分。因橘子罐頭好吃，病要是好快了，我還會從心里有點兒遺憾呢！

過去橘子罐頭長期是用廣口玻璃瓶裝的，一成不變。這種式樣的廣口瓶被特定地稱為罐頭瓶。廣口罐頭瓶在吃完內容后，都會成為廚房的必備：用以腌制泡菜、糖蒜、小菜或放置各類佐料，一溜罐頭瓶基本上是家家戶戶廚房的一道風景。這種廣口瓶是用一種很原始的方法封口，即用鐵皮加膠圈密封扣死，開啟它很困難。那時的罐頭刀特別難用，不管使用哪種類型的工具，鐵皮蓋也被弄得犬牙交錯，稍微不留心則會使手指受傷，幾乎每個人都留下過吃罐頭受傷的記憶。今天想想，真是可樂可悲。

罐頭瓶吃完洗凈必須配一個塑料蓋才能使用，塑料蓋得單買，多為白色。蓋上蓋子之后，廣口罐頭瓶立馬變得神氣起來，也有了多種用途，一副草雞變鳳凰的樣子。記得有一次，我將塑料蓋蓋在了養(yǎng)著小野魚的廣口瓶上，第二天早起，小魚都肚皮朝上、瞪著眼睛埋怨了我一宿。這事讓我納悶了好幾年，直至長大才恍然大悟：水中之魚不僅需要水，還需要氧氣。