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宋代的瓷器有兩大系統(tǒng)，一個(gè)是官窯，就是我們常說的宋代五大名窯，另一個(gè)是民窯，共有八大體系。五大名窯就是：汝、官、哥、鈞、定。 

汝窯的窯址過去是不明的，直到上世紀(jì)八十年代，才在河南寶豐清涼寺才發(fā)現(xiàn)它的窯址。葉宥《坦齋筆衡》載：本朝以定州白瓷有芒不堪用，遂命汝州造青瓷器，故唐、鄧、耀州悉有之，汝窯為魁。芒，是個(gè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)，一種是指碗口是個(gè)澀圈，另外一種就是我們現(xiàn)在的解釋，指光芒，刺眼。明王世懋《二委酉譚》記：宋時(shí)瓷器以汝州第一，而京師自置官窯次之。

汝窯的第二個(gè)特征是非常稀有，因?yàn)楣湃说挠涊d對(duì)后人影響很大，所以說宋代瓷器言必汝窯，我有一個(gè)朋友，非汝窯不藏，他不知道汝窯的稀有，結(jié)果20多年過去了，一件沒買著。所以說，收藏是一個(gè)腳踏實(shí)地的，是一個(gè)隨緣的事情。汝窯之所以稀有是因?yàn)樗�的燒造時(shí)間非常短，只有二十來年。周輝《清波雜志》記：汝窯宮中禁燒，內(nèi)有瑪瑙為釉，唯供御揀退方許出賣，近尤難得。說明南宋時(shí)期汝窯就難得了，到現(xiàn)在就更難得了。

清宮《造辦處活計(jì)清檔》錄：在雍正七年也就是1729年的時(shí)候清查過宮內(nèi)汝窯，一共只有31件，由于那個(gè)時(shí)候汝、官、鈞分得并不是那么細(xì)致，所以真正的科學(xué)意義上的汝窯應(yīng)該更少一些。臺(tái)北故宮是現(xiàn)在世界上汝窯最集中的地方， 一共21件。全世界有記錄可查的只有67件，這67件絕大多數(shù)在世界級(jí)的博物館里，可能供個(gè)人收藏的微乎其微，說起來都是世稀之珍。有一個(gè)朋友跟我說他一共收了68件汝窯，而且都還是真的，讓我去看。我說你那肯定是假的，為什么呢？這里有個(gè)概率的問題，傾全世界之力，用了上千年時(shí)間，才收集了67件，都搬你家去還差一件，你想可能嗎？所以收藏切忌妄想，一定要切合實(shí)際，你老是想自己突然變成一個(gè)富翁，一個(gè)收藏大家，那是不可能的。

汝窯的第三個(gè)特征是珍貴，歷史史籍上的記載都是推崇備至，認(rèn)為它是上供的御器，南寧周密《武林舊事》載：紹興二十一年（1151年）十月，高宗幸清河郡王第，張俊朝奉汝窯酒瓶一對(duì)，洗一，香爐一，香合一，香球一，盞四只，盂子二，出香一對(duì)，大奩一，小奩一。一共16件，這是中國(guó)歷史文獻(xiàn)中記載汝窯最多的一次。大奩和小奩有人猜測(cè)是這個(gè)東西，有的專業(yè)書上就叫奩，現(xiàn)存世只有兩個(gè)，一大一小，一件在英國(guó)大維德基金會(huì)，直徑23.8公分，小的直徑18公分，現(xiàn)存北京故宮。

汝窯的釉色靠瑪瑙呈現(xiàn)，這也是汝窯珍貴的原因之一。我們知道中國(guó)古代對(duì)玉、瑪瑙這些東西都比較的有敬畏之心，據(jù)說汝窯燒制的時(shí)候加了瑪瑙末，它的釉色跟別人是不一樣的，因?yàn)槿曛菥彤a(chǎn)瑪瑙，所以這也不是空穴來風(fēng)。從來沒有記載其它瓷器用過瑪瑙。

汝窯在歷史上是公開賣過的，八十年代的時(shí)候美國(guó)拍賣過一只，是一個(gè)很小的盤子，八公分，是當(dāng)時(shí)燒完以后有點(diǎn)變形，北京話叫翹楞，就是有點(diǎn)擰著，沒有通過，扔在廢料堆里掩埋了，由于它體積小沒有碎。很多年前出土后，就被人認(rèn)出來。這么一個(gè)歪歪扭扭的小盤子當(dāng)時(shí)賣了154萬(wàn)美元。20年前象我們現(xiàn)在特別值錢的元青花、清代粉彩、永宣青花等等這些非常名貴的瓷器，現(xiàn)在甚至賣到上億的琺瑯彩，當(dāng)時(shí)只能賣到二三十萬(wàn)美元，你想想它賣到這個(gè)錢。

歷代皇帝對(duì)汝窯都有所追求，尤其到了清代，雍正對(duì)汝窯非常贊賞，所以雍正時(shí)期對(duì)仿的汝窯成就是最高的，今天仿制水平也是非常高的，所以大量的贗品充斥市場(chǎng)。有一位老先生，花大價(jià)錢買了一件贗品，當(dāng)時(shí)這位老先生是被人領(lǐng)著去買其它東西的，走在半道上，有人挖菜窖，一鍬連這瓷器沙帶土的就掀到他腳下了，他說他是親眼看著挖出來的。他也不想這事怎么這么巧合，我估計(jì)昨天晚上都練了好幾回了，別扔碎了啊。這幫人就撲上去了，給多少錢都不賣，成心吊著他，后來這老先生用了一生積蓄花了124萬(wàn)買回來了。所以眼見未必是實(shí)，你也不想想，平白無故就那么準(zhǔn)，不想，一定是真的，而且所有的人戲都做得比較足，是你非要買，所以收藏第二條就是人到什么時(shí)候都要保持冷靜。

汝窯的特征古書上記載得都比較含糊，說有蟹爪紋，這個(gè)蟹爪紋說得比較抽象，大致就是說那里頭毛毛扎扎的那種感覺。

第二個(gè)是有魚鱗狀的開片，汝窯的開片跟所有的開片不一樣，它是斜著的，裂紋不是直著進(jìn)去，是斜著進(jìn)去的，所以它有折光率。

第三就是它的香灰胎，我們看到的汝窯胎色是香灰色，淺淺的灰色，象燒了香以后落下的香灰，它的胎，薄，一般情況下胎和底都是同厚。一般我們的瓷器都是底厚邊上薄。汝窯一般情況下是裹足燒，所謂裹足燒是個(gè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)，指足部一般的都沒有釉，它有釉，裹過來，然后支釘，芝麻釘，很小的幾個(gè)點(diǎn)把這個(gè)東西支在空中燒，工藝非常講究。

第四就是汝窯的釉色是天青色，跟同時(shí)期的其它窯口比起來是天青色。明曹昭《格古要論》載：汝窯者，出北地，宋時(shí)燒者，淡青色，有蟹爪紋者真，無紋者尤好，土脈滋媚，薄甚亦難得。我們現(xiàn)存的汝窯大部份有蟹爪紋，也有小部分不開片的就是所謂的無紋者。汝窯一般情況下都是素器，不帶紋飾，釉厚，不能刻劃。但歷史上也有刻劃的，英國(guó)大維德基金會(huì)有一個(gè)汝窯洗，中間就刻著兩條魚，兩條對(duì)頭的魚，過去的書上都記載著是花，看不清楚，因?yàn)橛院�，刻的魚模模糊糊的，以致乾隆時(shí)期宮里的記載為有如意暗花，可能是把兩個(gè)魚頭看成如意頭了，這件東西全世界只有兩件，一件在英國(guó)，一件在臺(tái)北故宮。

我們現(xiàn)在的人看瓷器一般首先要看款識(shí)，就是翻過來看后面寫什么，宋代的時(shí)候并沒有這個(gè)制度，但是也有款識(shí)，比如汝窯中款識(shí)的情況第一種寫“甲乙丙”，就是編號(hào)，序號(hào)。第二種有明確的內(nèi)容，寫“奉華”兩字。

奉華指南宋時(shí)德壽宮的配殿奉華堂，是宋高宗的寵妃劉貴妃的居所。劉貴妃這個(gè)人還有點(diǎn)才華，會(huì)畫畫，她自己就有兩個(gè)方章，就是“奉華”，一大一小。臺(tái)北故宮里有一個(gè)紙槌瓶，也刻有奉華兩字，中間留有一塊空地，乾隆見后覺得自個(gè)也得刻上點(diǎn)什么，照理說皇帝地位要比妃子要高，他刻上了一首詩(shī)：定州白惡有芒形，特命汝州陶嫩青；口欲其堅(jiān)銅以鎖，底完而舊鐵余釘。這個(gè)瓶到乾隆的時(shí)候口已經(jīng)碎了，原來是個(gè)小撇口，然后鑲上了一個(gè)銅圈，至今這個(gè)瓶子還在臺(tái)北故宮。做為一個(gè)破瓶子還如此珍惜，后來的人就更想得到它了。

汝窯歷史上有過偶然的發(fā)現(xiàn)，英國(guó)的一個(gè)收藏家在跳蚤市場(chǎng)上偶然買到過這么一個(gè)東西，1971年他捐給了英國(guó)維多利亞及阿爾伯特博物館，編號(hào)0001，是一個(gè)盞托。

我們知道宋代喝茶非常講究，得端著，要一個(gè)盞托，這東西全世界也只有兩件，都在英國(guó)。最早我們流入歐洲的貴重之物陶瓷是主項(xiàng)，當(dāng)時(shí)的歐洲貴族家里都有古董柜，叫奇物柜，當(dāng)時(shí)歐洲人沒見過這么硬的陶瓷，不知道是怎么燒出來的，所以他們認(rèn)為中國(guó)的瓷器是一種寶石類的東西。

有一個(gè)流傳很廣的老太太用貓食盆賣貓故事，這并不全是憑空而來，歷史上是有記載的，乾隆把宮廷所藏的水仙盆就叫貓食盆：官窯莫辨宋還唐，火氣都無有葆光；便是訛傳猧食器，蹴秤卻食豢恩償。做為一個(gè)非專業(yè)的人，乾隆分不清汝窯和官窯，因此官窯有點(diǎn)偏藍(lán)，我們?cè)诒鎰e一個(gè)瓷器的時(shí)候常說火氣大，就是說剛出爐，火氣大，我們常說的包漿就是從葆光這個(gè)地方來的，光澤非常舒服了。猧，就是觀賞犬，但是乾隆弄錯(cuò)了，乾隆十年五月傳旨：將貓食盆另配一紫檀木座，落矮些，足子下深些，座內(nèi)安抽屜。這件東西做好了一直在清宮里放著，現(xiàn)在在臺(tái)北故宮博物院。乾隆他也分不清官窯汝窯，一會(huì)說官窯，一會(huì)又說汝窯，他又讓造辦處把這汝窯貓食盆又仿了一批。所以這貓食盆的典故就從乾隆這下旨開始了。 

汝窯已然是非常珍貴非常稀有了，那么在一千多年前的宋朝，有沒有比汝窯更為珍貴稀有的呢？有，就是柴窯，明《宣德鼎彝譜》載：內(nèi)庫(kù)所藏柴、汝、官、哥、鈞、定。董其昌《骨董十三說》載：世稱柴汝官居哥定五窯。柴窯我們誰(shuí)也沒有見過，據(jù)說是后周柴世宗柴榮所燒的御瓷，柴榮在位六年，他死后趙匡胤拿下的江山。清朱琰《陶說》載：柴世宗進(jìn)燒者故曰柴窯。相傳當(dāng)日請(qǐng)批瓷器式，世宗批其狀曰，雨過天青云破處，者般顏色作將來。清藍(lán)浦《景德鎮(zhèn)陶錄》載：今論窯器者必曰柴汝哥官定，而柴久不可得，得殘器碎片，制為冠飾、絳環(huán)、玩具，亦足珍貴。

我后來回想八十年代的時(shí)候買過一個(gè)類似的東西，孔雀藍(lán)色，用金屬鑲在一個(gè)銅的方杯里，當(dāng)時(shí)我真不知道這是個(gè)什么東西，只看到底下有四個(gè)字，是篆書，世宗遺物。后來我看書，看到歐陽(yáng)修《歸田集》載：柴氏窯世所稀有，得其碎片者以金飾為器。我看到這書才知道，但當(dāng)時(shí)也沒把這東西當(dāng)回事，這東西買得也便宜，回過頭來怎么也找不到了，非�？上�，但那個(gè)東西肯定不是柴窯，是一個(gè)可以用來想象柴窯的東西。明文震享《長(zhǎng)物志》載：窯器柴窯最貴，世不一見，聞其制，青如天，明如鏡，薄如紙，聲如磬，未之然否。汝窯在顏色上最接近柴窯，歐陽(yáng)修詩(shī)云：誰(shuí)見柴窯色，天青雨過時(shí)；汝窯磁較似，官局造無私。

我們現(xiàn)在想看到汝窯一般只能上北京故宮博物院，臺(tái)北故宮博物院，英國(guó)大英博物館，大維德基金會(huì)這些地方，有機(jī)會(huì)一定要去看看。 

馬未都說陶瓷收藏視頻和筆記(3):稀世珍瓷,汝窯,蟹爪紋,香灰胎

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