本期《觀復(fù)嘟嘟》是馬未都脫口秀的第29期，主題是古人吃什么(下)，主要介紹金元時期玉羊等相關(guān)內(nèi)容，本頁提供觀復(fù)嘟嘟文字內(nèi)容和觀復(fù)嘟嘟視頻在線播放。

鐘聲（終生）有福，觀復(fù)嘟嘟，上一期談的蒸煮源于農(nóng)耕文明，這一講講烤制食物源于西方的游牧民族。這是兩種文化的一個相互影響的過程，

如今去日本，吃一頓鐵板燒，那得花費(fèi)不少，鐵板燒在日本的餐飲中算比較貴的；如果去韓國那就是韓國烤肉；再到土耳其，那里的烤肉比較邪乎，叫旋轉(zhuǎn)烤肉。

人類早期吃油脂更多的是動物油，在漢唐之際古人比較辛苦就很少吃油，所以古人很少有發(fā)胖的，漢唐之際我們主要吃的是芝麻油，漢唐時期用油非常不普及，那時的油還是一種稀罕物，但到了宋代以后就相對普及了，因此在宋代的古籍上就會有炸、煎的字眼出現(xiàn)。

本期觀復(fù)嘟嘟觀復(fù)貓揭秘觀復(fù)介紹的是金元時期玉羊。

觀復(fù)嘟嘟第29期圖:金元時期玉羊

觀復(fù)嘟嘟第29期圖:金元時期玉羊

今天馬先生帶來一只玉羊，而且是從犄角看得出來是只綿羊。綿羊古稱胡羊，這件東西大約是金元時期的，綿羊很肥碩、屁股很大，底部的孔是方的，在古代打這樣一個方孔非常麻煩，所以叫方孔玉。

為什么孔是方的，因?yàn)樵瓉硪�穿皮條，皮條作為方孔玉的一種穿孔方式可以用保證它的方向感，是游牧民族的一種佩戴方式。

這件東西不夠羊脂玉的級別，金元時間的玉路不是太通，所以玉質(zhì)不是很好。

本期馬未都脫口秀《觀復(fù)嘟嘟》節(jié)目時長35分鐘左右，下期觀復(fù)嘟嘟主題是《十二生肖傳奇》。

馬未都脫口秀《觀復(fù)嘟嘟》第29期:金元時期玉羊,方孔玉,古人吃啥